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公共卫生一体机介绍养胃原则
  专家指出:胃不舒服最常见的反应有胀气、恶心呕吐和胃痛。胃胀是上腹部有饱胀、压迫感,一般在饭后出现,胀气同时可能连续性放屁。而胃痛是人们最容易感觉到胃出问题的感受。确定是否是胃痛首先要明确判断出胃的位置,胃位于上腹部,肚脐上方(靠近心窝)处。如果将肚子划分为四个区域来看,左侧偏中上的部分这一区域的疼痛,最有可能是胃痛。

  胃不好是许多原因造成的,但很多人以为胃病全是吃出来的,其实情绪变化对胃肠功能的影响也非常大。那么养胃有哪些原则?
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  1、建议每日进餐定时定量不过饱;若有条件,最好少量多餐,每天5-7餐。

  2、避免机械性和化学性刺激过强食物,机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

  3、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。

  4、禁忌易产酸食物,如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
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  5、烹调方法。指出可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

  6、建议选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

  7、其他,进食时应心情舒畅,细嚼慢咽,以利于消化;根据自己的膳食习惯,配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。

  


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